Сырное путешествие по Европе

Побывать на родине любимого сыра, сравнить его вкус с тем, который продается в наших магазинах, узнать все о его истории и традициях изготовления – можно отправившись в путешествие по самым известным сырным городам Европы...

Начнем со Швейцарии. Название знаменитого твердого сыра, так хорошо подходящего для приготовления горячих блюд, совпадает с названием приальпийского городка Грюйер.

В сыроварне Ла Мазон Дю Грюйер вам не только расскажут историю сыра, но и покажут все двенадцать этапов его создания, а также предоставят возможность приобрести для себя различные сорта.

Сырное путешествие по Европе
путешествие по Европе

Попробовать фондю и раклет можно в местном ресторанчике. Любителям голландского сыра следует посетить сырный рынок города Алкмаар, расположенного недалеко от Амстердама, и присутствовать на сырном аукционе, известном с далеких времен.

Нидерланды славятся еще одним видом сыра. Город Гауда – родина сыра с таким же названием. Здесь свой музей сыра, и своя сырная ярмарка. Вимутье – город во Франции, известен как родина камамбера.

Рецепт изготовления этого мягкого пикантного сыра известен с конца восемнадцатого века. В городке есть даже памятник фермерше Мари Арель, которая занималась его изготовлением в то время.

И, конечно же, нельзя говорить о сыре и не вспомнить об Италии. Город Парма, в котором на протяжении семисот лет делают сыр, который местные жители называют Пармиджано Реджано. Зрелость этого сыра определяют с помощью удара специальным молоточком.

Это список наиболее известных сырных городов, но далеко не полный. Путешествуя по Европейским деревушкам, не откажите себе в удовольствии попробовать местный сыр, и дополнить им список ваших любимых сортов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: